[健康/美牛] 中國實驗研究∕停藥11天豬內臟仍殘留萊克多巴胺中國實驗研究∕停藥11天豬內臟仍殘留萊克多巴胺 〔2012.02.29∕自由時報∕支票借款記者鍾麗華∕台北報導〕 摘要: 農委會宣稱萊克多巴胺的代謝快,美牛、美豬上市前也沒有「停藥期」。但根據中國送交國際食品法典委員會酒店經紀(Codex)研究指出,停藥十一天後仍可在豬內臟檢出殘留。防檢局昨坦承,使用萊克多巴胺的肉品即使停藥再久,也不可能「零殘留」。 中國二胎分別在武漢、廣州、北京進行實驗,其中北京的研究,肺臟在停藥十二小時後,最高測得1344ppb,而且停藥十一天後,在肝、心、肺、胃、腎、支票貼現大腸及小腸都檢出萊克多巴胺。 肺殘留量最高 腎臟次之 廣州的研究在停藥十二小時後,豬腎與豬肺檢出最大值分別為767與799ppb,且肺臟殘好房網留量衰退的速度很慢。武漢研究顯示,肺臟在停藥九天後還可測到,肌肉與肝臟則為五天、腎臟七天。由於我國與Codex草案,僅訂腎臟與肝臟殘酒店打工留標準分別為90ppb與40ppb,中國這三份研究,豬腎在停藥十二小時後平均值均超出此一標準,豬肝則部分超標。 防檢局坦承不可能零殘留 防長灘島檢局長許天來解釋,萊克多巴胺的「半衰期」是四小時,一天可排出約八成的量,之後二成的殘留量,一樣也是「減半」排出,「一直減半、減帛琉半下去,因此最後不可能是零,但殘留量會越來越低,最後只是看機器測不測得到。」 小型辦公室http://www.libertytimes.com.tw/2012/new/feb/29/today-life11.htm


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